Trip door Thailand

Vanmorgen (di 19/9) zijn we om 9 uur begonnen met de kookcursus. Deze werd georganiseerd door het guesthouse. Wij waren vandaag de enige twee deelnemers. Als eerste gingen we met onze lerares Pon en een andere man naar de markt waar ook alle Thaise mensen hun vers eten kopen. We hebben uitleg gekregen over alle kruiden en smaken. Ook hebben we alle soorten fruit gezien en wat geproefd. Het was wel apart om te zien. Ze verkochten levende vastgebonden kikkers, levende vissen en we hadden gisteren ook al vastgebonden levende krabben gezien.

Daarna zijn we terug gegaan naar het guesthouse en zijn we daar gaan koken. Pon kookte met ons mee en telkens proefden we eerst die van haar en dan die van ons. Zij was iets royaler met de pittige kruiden dan wij. We hebben voor de middag zeker vier gerechten klaargemaakt en na de middag ook nog eens drie. We mochten ook zelf alles opeten. we hebben gele curry met kip gemaakt, een soep, een soort salade met kip, gestoomde vis met zoete basilicum, Panang (typisch Thais, pittig en met geroosterde pinda stukjes), Papaya salade (pittig!!) en nog meer. Tussen de middag hebben we het een en ander opgegeten en de rest kon je meenemen voor ‘s avonds. Bart heeft van alles meegenomen, maar Cindy had wel even genoeg gehad van al dat Thaise eten, dus die liet het lekker daar! Het was heel erg leuk om te doen en onze lerares was ook een hele lieve vrouw!

Om drie uur was het klaar en hebben we lekker even gerelaxt in het guesthouse. Ze hebben daar een hele jonge hond van een paar weken oud. Echt een schatje, daar kon je leuk mee spelen. We hebben wat gelegen en in de lonely planet gelezen. Daarna hebben we om 6 uur wat gegeten. Bart zijn gekookte eten en Cindy kant en klaar noodles, die ze in het guesthouse verkochten. Eric heeft ook wat geproefd van Bart zijn kookkunsten. Daarna zijn we met zijn vijven (ook Eric, Nina en Katharina) naar een internetcafé gegaan. Misschien gaan we dadelijk nog naar de markt of iets drinken, maar wij moeten ook nog uitzoeken waar we morgen heen gaan…..

Het was vandaag een echte regendag, het viel met bakken uit de lucht, maar ja, dat hoort een klein beetje bij het regenseizoen. Meestal is het heel heet en regent het elke dag een uurtje, dus dat is prima te doen!

Dit bericht is geplaatst op 19 September 2006 om 20:35 en valt onder de categorie chang mai. Je kunt reacties op dit bericht volgen via de RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.